年末年始の営業のお知らせ
12月25日 定休日 26日 11:30～14：00 17:00～22:00 27日 11:30～14：00 17:00～22:00 28日 11:30～14：00 17:00～22:00 29日 11:30～22:00 30日 11:30～22:00 31日 休業日 1月1日 休業日 2日 配達・引き取りのみ11：00～18：00 3日...
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追っかけイワシ
ここ最近時化模様が続いていた相模湾ですが、今朝は久しぶりに平塚の朝獲れ追っかけ魚が入荷しました。 その中で今日のおすすめはイワシ。 金太郎イワシの様に頭が小さく丸っと太った魚体は、小振りながら質の良い脂がのってます。荒れた海に出漁してくれた漁師に感謝！
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シンコ
大変お待たせ致しました。 コハダの新子をようやく仕入れる事ができました。 産地は有明海。 サイズまだ小さく一貫あたり４～５枚付です。１日の仕込み量は限りがあるので、売り切れの際はご了承願います。
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新イカ
新イカを仕入れました。 江戸前小柴産です。 コハダのシンコが終盤を迎えるこの時期、スミイカの子供の新イカが本格的にシーズンを迎えます。 まだ暑い日が続きますが、新イカは夏の終わりを感じさせる寿司ネタのひとつです。
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イクラ！
新物イクラの醤油漬けを仕込みました。9月中旬から10月初旬にかけて北海道産筋子は旬を迎えます。 この時期のイクラは皮も柔らかくとても美味しいです。 イクラ好きの皆様、食べるなら今ですよ！
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白子
気が付けば、朝晩にはめっきり肌寒い季節になりました。 これからの季節を感じる食材のひとつに鱈の白子があります。 根室から白子の入荷が始まりました。 とろりと旨い旬をご賞味ください。
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せいこ蟹
せいこ蟹のシーズンになりました。 シーズン初めは兵庫県産。 内子、外子共にしっかり入ってます。 仕込みに手間がかかるため数に限りがありますので売り切れの際はご了承願います。
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年末年始の営業のお知らせ 12月25日 定休日 26日 11:30～14：00 17:00～22:00 27日 11:30～14：00 17:00～22:00 28日 11:30～22:00 29日 11:30～22:00 30日 11:30～22:00 31日 休業日 1月1日 休業日 2日 配達.引き取りのみ11：00～18：00 3日...
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明けましておめでとう御座います。
明けましておめでとうございます。 旧年中は多くの皆様に当店をご利用頂き誠に有り難う御座いました。 本年も宜しくお願い致します。 新年は５日より通常営業させて頂きます。
View Article臨時休業のお知らせ
誠に勝手ながら都合により本日３０日と明日の昼の営業は臨時休業させて頂きます。 ご不便をおかけして誠に申し訳御座いませんが宜しくお願い申し上げます。 明日３１日夜の営業から通常営業させて頂きますので宜しくお願い致します。
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